Pizza napoletana, forno a lenha, do jeito que a nonna fazia.

Um pedaço da Itália na Bela Vista

A Vico Antico nasceu em 2011 numa vielinha do Bixiga, quando o pizzaiolo Vico Ferrante trouxe da Campânia o forno de tijolos que até hoje esquenta o salão. A receita da massa é a mesma da sua avó, ajustada ao longo de anos até chegar no ponto certo de leveza e crosta.

Hoje o time cresceu, mas a rotina continua a mesma: farinha italiana, tomate San Marzano, muçarela fresca e um forno que passa dos 400°C. Cada pizza sai em menos de 90 segundos — do jeito napoletano de verdade.